Curso de especialización

El curso MDP F&B es uno de los más populares entre los afiliados a CMAE, por la sencilla razón de que abarca los aspectos más relevantes de una de las áreas que siempre crea problemas en los clubes: el restaurante y la cafetería. El curso está orientado a quien tenga un cierto grado de responsabilidad en la operativa del club o aspire de verdad a tenerlo. Lo hace desde la perspectiva del control en la gestión de este departamento, demostrando los muchos factores que influyen en la eficacia en la rentabilidad y en la satisfacción que merecen los socios y visitantes del club. Desde los detalles en el servicio hasta los requisitos legales que le afectan, pasando por la gestión de proveedores, la elaboración de menús y la eficacia en el marketing y en el desarrollo de eventos. Todo ello de la mano de los mejores especialistas en el sector. Próximamente se desarrollará en español.